Aneka Salad Dari Dapur Tristar Kaliwaron

Tweet

ORIANTAL SALAD WITH BEEF,
COCONUT CASHEW SHRIMP
dan  NICOISE

Dalam sepekan ini,  35 mahasiswa kuliner Tristar Institute Kaliwaron konsentrasi memperdalam keterampilan membuat menu appetizer. 

  

Ke-35 mahasiswa kuliner itu, terdiri dari 20 orang  kelas pagi yang dibimbing oleh  Chef Mario Alvin Jonathan dan 15  orang kelas siang  yang dibimbing Chef Afi Yasak. Mereka disibukkan praktek membuat cold appertizer dan hot appertizer. 

Selasa (29/1) lalu,  20 mahasiswa kuliner kelas siang melakukan praktek membuat aneka salad di dapur praktikum Tristar Institute Kaliwaron, Jalan Raya Kaliwaron 58 – 60 Surabaya.

“Sepekan ini mahasiswa yang saya bimbing sebanyak 20 orang  membuat  menu  appertizer berupa salad. Hari-hari berikutnya  mereka akan praktek membuat jenis makanan pembuka lainnya. Ada yang cold ada yang hot,” ungkap  dosen kuliner yang akrab disapa Chef Jojo itu.

Tiga jenis salad yang dikerjakan masing-masing “Oriental Salad with Beef”, “Coconut Cashew Shrimp” dan “Nicoise”. Mereka harus menyelesaikan tugas praktek dalam durasi 90 menit.

Hasil praktek mahasiswa tersebut cukup menarik. Apalagi food plating atau seni menata dan menyajikan makanan di atas piring. Posisi dan komposisi makanan yang ditata dengan baik bisa menggugah selera dan menunjukkan citarasa yang tinggi. 

Anda berminat  belajar  aneka masakan Indonesia atau luar negeri? Bisa belajar atau kursus singkat di Tristar Kaliwaron, Jalan Raya Kaliwaron 58 – 60 Surabaya. Telp: 031 5999593, 082230059993. 081216039795. WA: 812-3023-0430.  /bahar


 Tristar Institute.
School of Culinary – Baking Pastry Art, S1 Food Technology, Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & Culinary Business
.
*Tristar Samator
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya. Telp. 0813-2835-1770,
.
*Tristar Manyar
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya
.
*Tristar Semarang
Tristar Culinary Institute:
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016  Semarang  - Jawa Tengah.
Email: tristarculiner.co.id
Website: tristaronline.info
.
Contact Us at:
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081232539310. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
-Tristar Institute -
School of Culinary - Baking Pastry Art, Food Technology, Hospitality, Cruise, D3 Hotel & Tourism.
.
*Tristar Institute Pontianak.
Komplek SMA Taruna
Jl. Supadio
Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak – Kalimantan Barat
Telp. 0812 5956 5486. 0812 3375 2227. 0813 3035 0822. 0812 3253 9310.
.
*Tristar S1 Teknologi Pangan
Raya Jemursari 234. Surabaya.
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008 PIN: 53B4EFD8
082231372022 PIN: 2A6A1F4E.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081381500021, 082122565898. PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 081232539310 PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 082230059993. 081216039795.
Pin: 5BOD4B28. 595410A.
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.... Come & join us !