Mojokerto
Raya Jabon KM 07

Surabaya.
Jln, Jemursari 244.

Kamis, 13 Juli 2017

Akademi Pariwisata Majapahit - Mahasiswa Patiseri Kelas Lanjut (Advanced) Tampilkan Kreasi Cake Hias Cokelat Dalam Ujian Praktek






Ada begitu banyak jenis pastry yang dipelajari oleh mahasiswa patiseri kelas lanjut (Advanced) di kampus Akademi Pariwisata Majapahit. Dalam ujian praktek kali ini, mahasiswa patiseri kelas lanjut (Advanced) membuat beragam cake hias berpadu cokelat yang tampil makin berkesan dengan sentuhan modern yang baru diciptakan.

 


 

Bagaimana jika didalam satu cake terdiri dari banyak elemen, seperti sponge cake, jaconde, cookies, mousse, pudding jelly, pastry cream, lalu dipercantik dengan lapisan cokelat?. Semua elemen-elemen itu dijadikan satu menjadi sebuah bentuk cake yang cantik, hmmm…pasti citarasanya kaya sensasi.






 


 

 

Ada 5 (lima) macam cake hias cokelat garapan mahasiswa patiseri kelas lanjut (Advanced), yang memunculkan banyak model cake dengan hiasan yang menarik. Ada Triple Cubics Mousse kreasi Christine CN, Christine A & Haryanti, Caramelized Choco Cake kreasi Melissa, Linna & Yeda, Blood Orange Cake kreasi Christina, Justine & Sherry, Peach Choco Choux kreasi Dina, Hendriana & Hana, Mango Mousse with Nut Cookies kreasi Karin PD & Tri Mawarni. Wow, cake hias berpadu cokelat yang kaya akan sensasi citarasanya !






 

Rumit dan membutuhkan kreatifitas itu pasti. Nah, salah satunya dengan membuat efek cokelat glaze yang menghasilkan permukaan cake tampil mengkilap. *Upi





Kampus Akademi Pariwisata Majapahit

Gedung Graha Surya  | Jl. Gajahmada No. 4, Mojosari, Mojokerto

                                    | Jl. Raya Jabon KM 07, Mojokerto



Graha Tristar               | Jl. Raya Jemursari 244, Surabaya

Telp. (031) 8480821-22. 8433224-25. 8410109

Hp. 081233752227, 081234506326

Blackberry PIN: 2A1CE131 ; 2B517ECB ; 2B425821 ; 53B4EFD8

Fax. (031) 8432050

E-mail : akparmajapahit@gmail.com
www.majapahit.org / www.matoa.info  

Tristar Institute....  "Be a Professional Chef"

-Tristar Institute -
School of Culinary - Baking Pastry Art, Food Technology, Hospitality, Cruise, D3 Hotel & S1 Food Technology.

Tristar Institute:

*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081217929008 PIN: 53B4EFD8
082231372022 PIN: 2A6A1F4E.

*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081232539310. PIN: D34223AE.

*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 081232539310 PIN: D34223AE.

*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 082230059993. 08585895799993.
Pin: 5BOD4B28. 595410A.

*Tristar Institute Surabaya
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya Telp: 031-8480821-22. 081357866283. 0812 3163 6380. PIN: D369634B, D30D351C

Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.... Come & join us !


Tidak ada komentar:

Posting Komentar