Mojokerto
Raya Jabon KM 07

Surabaya.
Jln, Jemursari 244.

Kamis, 13 Juli 2017

Akademi Pariwisata Majapahit - Berbagi Ilmu Pastry & Bakery Bersama Chef Mickey Gunawan & Chef Kim Garry Dari PT. SMART Tbk






Ada pemadangan sedikit berbeda dari kelas patiseri lanjut (Advanced) di laboratorium kampus Akademi Pariwisata Majapahit. Selama 5 hari, mahasiswa patiseri kelas lanjut (Advanced) kedatangan dosen tamu dari PT Smart Tbk, yaitu Chef Mickey Gunawan dan Chef Kim Garry untuk berbagi ilmu pastry & bakery.






 

 

Mengusung pokok bahasan produk pastry & bakery, mahasiswa Akademi Pariwisata Majapahit kelas Pastry Advanced membuat tampilan produk kue-kue secara artistik lebih mempesona. Pembelajaran praktek yang digelar khusus ini disambut antusias oleh semua mahasiswa. Pasalnya, materi yang diajarkan sesuai dengan yang ada didalam materi perkulihan. 




“Tujuan diadakannya kelas praktek dengan mendatangkan dosen tamu ini adalah untuk berbagi ilmu serta inovasi kepada para mahasiswa dari kelas patiseri lanjut (Advanced) sehingga mereka bisa mempertajam kemampuannya di bidang mengolah produk makanan khususnya patiseri” ungkap Chef Vivi selaku dosen pastry.




 

Bersama Chef Mickey Gunawan dan Chef Kim Garry dari PT. Smart Tbk, mahasiswa diajak untuk belajar pastry & bakery sambil melihat kepiawaian para chef ini mengajarkan begitu banyak resep, mulai dari Aneka Cake, Taiwanese Bread, Puff Pastry hingga Cookies. Penasaran, kan ?




“Banyak yang bilang membuat cake, roti, puff maupun kukis itu susah. Nah, untuk mendapatkan hasil yang bagus tentu saja ada syarat dan tahapan yang harus dilakukan, yang paling penting adalah ketepatan dalam pengukuran bahan-bahan dan cara pembuatannya" jelas Chef Mickey yang juga lulusan dari Akademi Pariwisata Majapahit (Tristar Institute Grup).




 

Tanpa canggung Chef Mickey dan Chef Garry langsung memberikan penjelasan mengenai materi yang disampaikan. Pembelajaran kali ini tak hanya sekedar dijelaskan mengenai cara membuatnya saja melainkan para mahasiswa diajak praktik langsung membuat produk aneka pastry & bakery.




Di sela-sela proses praktek ini, para mahasiswa juga bisa langsung mengajukan pertanyaan seputar materi yang dibawakan. Chef Mickey maupun Chef Garry segera memberikan jawaban yang lengkap dan jelas dari pertanyaan mahasiswa.







“Yang pasti pembelajaran ini menarik sekali, beruntung kita bisa belajar dan menambah pengetahuan. Trus, hasil jadinya sangat enak lho.... pokoknya seru dan tidak rugi waktu ikutan kelas ini ” ungkap Mawar, Tina dan teman-temannya.




Tidak hanya itu saja, disela-sela proses pembelajaran ini Chef Mickey dan Chef Garry memberikan buku resep pastry & bakery dari PT SMART Tbk secara gratis yang bisa dibawa pulang setiap mahasiswa. Sampai jumpa di pembelajaran praktek pastry & bakery selanjutnya di kampus Akademi Pariwisata Majapahit. *Upi





Kampus Akademi Pariwisata Majapahit

Gedung Graha Surya  | Jl. Gajahmada No. 4, Mojosari, Mojokerto

                                    | Jl. Raya Jabon KM 07, Mojokerto



Graha Tristar               | Jl. Raya Jemursari 244, Surabaya

Telp. (031) 8480821-22. 8433224-25. 8410109

Hp. 081233752227, 081234506326

Blackberry PIN: 2A1CE131 ; 2B517ECB ; 2B425821 ; 53B4EFD8

Fax. (031) 8432050

E-mail : akparmajapahit@gmail.com

www.majapahit.org / www.matoa.info 

Tristar Institute....  "Be a Professional Chef"
-Tristar Institute -

School of Culinary - Baking Pastry Art, Food Technology, Hospitality, Cruise, D3 Hotel & S1 Food Technology.

Tristar Institute:
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081217929008 PIN: 53B4EFD8
082231372022 PIN: 2A6A1F4E.

*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081232539310. PIN: D34223AE.

*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 081232539310 PIN: D34223AE.

*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 082230059993. 08585895799993.
Pin: 5BOD4B28. 595410A.

*Tristar Institute Surabaya
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya Telp: 031-8480821-22. 081357866283. 0812 3163 6380. PIN: D369634B, D30D351C

Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.... Come & join us !

Tidak ada komentar:

Posting Komentar