Mojokerto
Raya Jabon KM 07

Surabaya.
Jln, Jemursari 244.

Kamis, 15 Agustus 2019

Mahasiswa Belajar Buat Toast Bread Open Top, Crescent Roll, Button Bread dan Garlic Bread

Dibimbing Dosen Pengajar Pastry, Chef Laurentia Vivi

 Mahasiswa Pastry 1 Kelas Siang, Praktik Buat 16 Kreasi Roti dengan Teknik Pengolahan Roti Enriched

TERHITUNG mulai Selasa (30/07/2019) siang, akhir bulan lalu, sekitar 20-an mahasiswa Pastry Akpar Majapahit Kelas Siang diajarkan secara teori mengenai pengetahuan umum tentang Teknik Pengolahan Roti Enriched bersama Dosen Pengajar Pastry Akpar Majapahit Chef Laurentia Vivi S.Pd., M.MPar., di Kitchen Pastry 1 (P1) Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Chef Ari Purwantoro Dampingi Mahasiswa Praktik Masak Asian Cuisines



Belajar Masak Asian Food di Kitchen Graha Tristar
Kaprodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit Apresiasi Mahasiswa Culinary Class Praktik Masak Humus & Turkish Kebab 
KAPRODI D3 Perhotelan Akpar Majapahit R. Paulus W. Soetrisno M.Par mengapresiasi semangat mahasiswa baru Culinary Kelas Siang yang diasuh Chef Ari Purwantoro, belajar masak Humus dan Turkish Kebab di Kitchen Culinary 1 (C1), Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (01/08/2019) siang.

Makanan Khas Timur Tengah Dikenal Berani dalam Meracik Bumbu Rempahnya



Belajar Masak Asian Cuisine di Kitchen Graha Tristar
Mahasiswa Baru Culinary (C2) Kelas Siang Praktik Masak Humus & Turkish Kebab Bersama Chef Nadya Ratri

SEKITAR 20-an mahasiswa baru Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit –kini terakreditasi A—Kelas Siang Konsentrasi Culinary (C2), giliran dikenalkan teknik masak dari Timur Tengah (Middle East Food), khususnya dari Turki, yakni Turkish Kebab & Humus di Kitchen Culinary 2, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (30/07/2019) siang. Materi praktik masak itu masih satu rangkaian dengan pengenalan terhadap aneka masakan Asian Cuisine.

Jika Siomay Dikomersialkan, Sebaiknya Dikemas Cantik dalam Wadah Mika dan Diberi Etiket



Belajar Food Technology Applications Bersama Chef Erna

Mahasiswa Baru Pastry Class Praktik Buat Siomay Premium di Kitchen Pastry 2 (P2) Lantai 2 Graha Tristar Surabaya

PADA pertemuan kali kedua, sekitar 20-an mahasiswa baru Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit –kini terakreditasi A-- Konsentrasi Pastry Kelas Pagi, kembali dibekali cara membuat Siomay Premium di Kitchen Pastry 2, Lantai 2 Graha Tristar Surabaya. Mereka dibimbing langsung oleh Dosen Pengajar Food Technology Applications Tristar Group, Chef Ernawati M.MPar.

Reka Rasa Roti Manis Tampil Kekinian

 
Selasa, 13 Agustus 2019, 19 mahasiswa Pastry mempraktikkan empat produk roti manis dengan bentuk yang unik. Resep yang diberikan merupakan resep pembuatan roti manis namun ada yang berbeda yakni menggunakan teknik tangzhong.

Akpar Majapahit Berakreditasi A




LENGKAPI MATERI KULIAH
DENGAN SKILLS DEMONSTRATION
HIBACHI, SPINNING PIZZA & LA MIAN

Prodi Perhotelan  D III  Akpar Majapahit yang berakreditasi A, kini  melengkapi   materi  perkuliahan  dengan skills demonstration   yaitu Hibachi, Spinning Pizza dan La Mian  yang disingkat HIZAMI.  

Rabu, 14 Agustus 2019

Tristar Institute Membawa Mahasiswanya Study Tour Ke Malaysia


  18-21 Juli 2019 lalu, Tristar Institute mengadakan Study Tour ke Malaysia dengan 24 mahasiswa dari jurusan Pastry dan Kuliner.  Bersama Dosen Pastry, Chef Otje, mereka diberikan agenda akan berkunjung ke dua Kampus yang cukup populer di Malaysia yakni KDU University College dan Berjaya University.

Bartender Rooftop Sky Cave MaxOne Hotels Demo Racik Lima Kreasi Minuman



Belajar Bartending di MaxOne Hotels Dharmahusada Surabaya 

Serunya Mahasiswa Baru Culinary & Pastry Class Tristar Kaliwaron Praktik Racik Minuman di Rooftop Sky Cave

PADA hari Jumat (09/08/2019) sore, 23 mahasiswa baru Culinary & Pastry Class Tristar Kaliwaron (Tristar Group) di dampingi Dosen Mata Kuliah Bar & Beverage Tristar Group, Hardhita Kusdharyanto M.Par., mengikuti kunjungan industri untuk belajar meracik minuman (Bartending) di Rooftop Sky Cave MaxOne Hotels Jl. Dharmahusada No. 189 Surabaya.

Selasa, 13 Agustus 2019

Chef Hernanto Bersama Kru Kitchen All Out Siapkan Menu Fusion Buffet Dinner di Sky Cave



Sisi Lain dari Belajar Bartending di MaxOne Hotels Dharmahusada

Usai Belajar Bartending, Mahasiswa Diajak Menikmati Lezatnya Menu Fusion Buffet Dinner di Rooftop Sky Cave 

SETELAH belajar Bartending di MaxOne Hotels  Jl. Dharmahusada No. 189 Surabaya sekitar dua jam, 23 mahasiswa baru Culinary & Pastry Class Tristar Kaliwaron, diajak menikmati lezatnya aneka menu makan malam bersama bertajuk Fusion Buffet Dinner di Rooftop Sky Cave Lantai 11 MaxOne Hotels Dharmahusada Surabaya, Jumat (09/08/2019) malam.

Minggu, 11 Agustus 2019

Launching Mandiri Jawa Pos Culinary Awards 2019



TRISTAR CULINARY INSTITUTE
TAMPILKAN  SPINNING PIZZA,
KREASI PETIT FOUR
DAN  MONEY WEDDING CAKE
Kreasi  petit four,  money wedding cake dan atraksi spinning pizza  dari Tristar Culinary Institute,  ikut mewarnai meriahnya  launching  Mandiri Jawa Pos Culinary Awards 2019 (Mandiri JPCA 2019), Kamis sore 8 Agustus lalu.

Jumat, 09 Agustus 2019

Dari Kunjungan Belajar di Sofia Frontone Hotel Airport Juanda



MAHASISWA PRAKTEK DI KITCHEN
UNTUK MENGOLAH MENU LUNCH 
DIBIMBING  SOUS CHEF ABD KOHAR




Setelah showing melihat fasilitas hotel, 26 mahasiswa  D3 Perhotelan Akpar Majapahit (Tristar Institute Group) mendapat pengalaman baru. Mereka melakukan praktek  mengolah menu lunch lengkap  di kitchen  untuk dinikmati sendiri.

Atraksi Spinning Pizza dari Chef Agung Kurnia Diapresiasi oleh Tamu dan Undangan Acara Launching



Dari Acara Launching Mandiri-Jawa Pos Culinary Awards 2019
Tristar Group Persembahkan Money Wedding Cake, Petit Four dan Jajan Pasar di Atrium Pakuwon Mall

DEMI memeriahkan acara launching Mandiri-Jawa Pos Culinary Awards 2019 yang dihelat di Atrium Food Society Pakuwon Mall, Tristar Group mempersembahkan kreasi cake kekinian yakni Money Wedding Cake, Petit Four dan Jajan Pasar pada Kamis (08/08/2019) sore.